Panko duonos trupinių mašina

Duonos trupinių gamybos linija yra visiškai automatinė gamybos linija, apimanti žaliavų maišymą, purškimo apdorojimą, pjaustymą ir formavimą, džiovinimą ir pakavimą. Pagrindiniai produktai yra duonos trupiniai ir duonos trupiniai, kurie plačiai naudojami kepamiems maisto produktams, tokiems kaip keptas kepsnys, keptos vištienos kojos, kepta žuvis ir kt., padengti.

Maišytuvas: į žaliavas įpilkite tam tikrą kiekį vandens ir tolygiai išmaišykite.

Tiektuvas: naudokite variklį, kad sumaišytos žaliavos būtų tiekiamos į ekstruderio padavimo bunkerį, kad būtų užtikrintas patogus ir greitas tiekimas.

Ekstruderis: Yra speciali valdymo spinta, skirta gaminti juostinius gaminius esant aukštam slėgiui.

Pjaustyklė: ilgų juostelių gaminius supjaustykite trumpomis juostelėmis.

Liftas: gabenkite gaminį į orkaitę. Lifto aukštis nustatomas pagal orkaitę; iškepus produktas transportuojamas į šlapią malūnėlį.

Daugiasluoksnės orkaitės-: dauguma jų yra elektrinės. Temperatūra reguliuojama tarp 0-200 laipsnių per valdymo spintelę. Vidus – nerūdijančio plieno dvisluoksnis tinklinis krepšys. Kepimo laiką galima reguliuoti pagal greitį, atimant drėgmę ir ilginant galiojimo laiką.

Šlapias malūnėlis: susmulkina ilgų juostelių gaminius į sėlenas.

Įvertinimo ekranas: išskirkite skirtingus produktus.

Pakavimo mašina: gali būti naudojama vertikali pakavimo mašina ir kombinuota kompiuterinė svėrimo pakavimo mašina

1. Mityba ir skonis: po ekstruzijos, išpūtimo, virimo ir formavimo gamybos linijoje žaliavose esantis krakmolo audinys denatūruojamas ir želatinizuojasi, o tai turi homogenizacijos efektą ir yra lengviau virškinama bei pasisavinama. Palyginti su tradiciniais fermentuotais duonos trupiniais, jis turi daug maistinių medžiagų, įvairaus skonio ir lengvai įsisavinamas.

2. Platus panaudojimo spektras: jį galima naudoti ne tik kepant ant mėsos produktų paviršiaus, bet ir iš jo galima pagaminti sėlenų- ir adatos- formos sėlenų trupinius ir pabarstyti pūstų užkandžių paviršių, kad pagerėtų jų skonis.

3. Kepimo proceso našumas: Išsami analizė rodo, kad duonos trupiniai, pagaminti naudojant pūstų duonos trupinių gamybos liniją, turi geresnį kepimo procesą nei tradiciniai duonos trupiniai. Naujųjų duonos trupinių audinių pluošto struktūra iš esmės yra panaši į tradicinės duonos, o snaigių duonos trupinių gamybos linijos gaminami pūsti duonos trupiniai turi tankesnę audinių struktūrą.

Duonos trupiniai plačiai naudojami maisto pramonėje, daugiausia kaip keptų maisto produktų, tokių kaip vakarietiškai keptas kepsnys, keptos vištienos kojos, kepta vištiena, žuvis, jūros gėrybės, svogūnų žiedai ir kt., danga. Taip pat gali sutrumpėti laikas, per kurį maistas sudegs, ir kepant pabarstyti jais ant duonos ir pyragų, kad pagerėtų maisto skonis.